Till sidans huvudinnehåll

À la carte meny

Gastronomisk njutning

Upptäck vår À la carte meny med noga utvalda rätter. Menyn är skapad med kärlek av våra kockar på plats på Fågelbrohus och kreerad med ett fokus på närodlat och säsongens primörer. För att garantera din plats i restaurangen rekommenderar vi att du bokar bord i förhand. Varmt välkommen! 

Vår À la carte meny gäller endast fredag & lördag.

A la Carte Meny

Förrätter

  • Jordärtskocksoppa

    Serveras med marinerad pilgrimsmussla & Karl-Johancremé

    175

  • Variation på höstbetor

    Serveras med ört & parmesancremé & saltrostade hasselnötter

    165

  • Oxcarpaccio

    Serveras med tryffelpecorino, rostade pinjenötter, svart vitlöksaioli & ruccola

    185

Varmrätter

  • Lammytterfilé

    Serveras med lammkorv, smörbakad beta & spetskål, parmesankräm, rostad vitlökssky

    325

  • Klarälvens regnbåge

    Serveras med kantareller, jordärtskockspuré, brynt soyasmör & skockachips

    325

  • Risottokroketter

    Serveras med tryfferad böncremé, rostad pumpa, höstsvamp & gotlandslinser

    275

Desserter

  • Chokladterrine

    Serveras med vit choklad & björnbärsmoussé, gravad pistagenöt & färska björnbär

    155

  • Mandelkaka

    Serveras med höstäppelkompott, vaniljglass, kaneldrömmar & äppelchips

    155

  • Körsbärsbrullé

    Serveras med marinerade höstbär & muscovadokräm

    145

  • Vaniljglass

    Med säsongsbär och rostade hasselnötter

    95

Välj tre rätter för 545:-