LUS - Lunch Utan Slut

LUS-Meny

Förrätter

• Milt gravad lax

  Marinerad med aji amarillo chili och soja, havtornsemulsion, friterat rispapper, päron och krispig gurka

  195

• Carpaccio

  Serveras med ramslökspesto, kronärtskocka, trädgårdsgrönt och pinjenötter

  195

• Burrata

  Serveras med marinerade cocktailtomater, rostade frön och ruccola

  175

• Räksmörgås

  Serveras på hembakt kavring

  175

• Löjromschips

  Serveras med crème fraiche och gräslök

  149

• Tre sorters ostar

  Serveras med husets gröna tomatmarmelad och fröknäcke

  175

• Tre sorters chark

  Serveras med marinerade oliver

  175

Varmrätter

• Quinoasallad med kallrökt lax

  Serveras med primörer, citron och ärtkräm

  235

• Quinoasallad med gulbeta

  Serveras med primörer, citron och ärtkräm

  225

• Fish & Chips

  Serveras med picklesmajonnäs, citron och dill

  235

• Biff Minute

  Serveras med tomatsallad, dragonkräm, rödvinssås och pommes frites

  265

Tillbehör

• Pommes frites

  55

• Pommes frites med dragondipp

  75

• Krossad friterad färskpotatis

  Serveras med riven parmesan och dragondipp

  85

• Marinerade oliver

  55

• Tomatsallad

  Serveras med picklad rödlök

  65

Desserter

• Fågelbros budapestbakelse i glas

  129

• Kvargpannkaka

  Serveras med färska bär, kolasås, grädde och en kula vaniljglass

  125

• Vaniljpannacotta

  Serveras med citronkrutonger, färska bär och citronskum

  175

• Affogato

  175

• Chokladtryffel

  45