Julmiddag på Värmdölandet

Välkommen till landet på Värmdö, här möts du av brinnande jul och vinterkänsla. Kom in i värmen och känn doften av julens alla kryddor och smaka på vår egen glögg. Under december månad serverar vi en 5-rätters meny med det bästa från julbordet. Vi firar julen på FågelbroHus 27 nov – 22 dec.

All mat är lagad från grunden med de bästa närproducerade råvaror som vi kan erbjuda. Kliv in med en nyfikenhet av en serverad julmiddag med moderna influenser. Hos oss får du en härlig julkänsla med traditionella dekorationer. Efter middagen kan ni slå er ner i våra fina salonger, biblioteket, jaktrummet eller Fjärilsrummet och avnjuta kaffe, avec och julgodis!

MENY

Tre sorters sillar – kryddost, potatis, varmrökt lax med kapris, ägghalva med löjrom, fisk- & skaldjursterrin smaksatt med saffran samt dillmajonnäs, syrad fänkål samt rödbetsgravad lax med wasabikräm
Charkuterier – Munsökorv, älgkorv, rökt renbog med picklad svamp, vildsvinskorv, griljerad julskinka, rimmad oxbringa med färskostkräm & pepparrot
Bakad torskrygg – med jordärtskockspuré, bakad schalottenlök, confiterad Karl-Johansvamp, vinteräpple och champagne- & saffransås
Chipotle & honungs glaserad fläsksida – hemlagade köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse & gräddstuvad savojkål med bacon
Saffranskaka med hjortronkräm – mjuk pepparkaka med lingon, chokladbräck, mörkchoklad pannacotta med björnbärskompott & marconamandel

Vegetariskt alternativ finns men måste förbeställas, >> maila receptionen.

Pris
Glögg med tilltugg innan middag samt 5-rätters avsmakningsmeny, kaffe & te.
Mån – ons: 695kr/person
Tors – lör: 795kr/person

Dryckespaket
Inkluderar 1 öl från lokalt bryggeri, 5 cl valfri snaps, 1 glas vin/1 fl öl samt 6 cl dessertvin
Från 450 kr/person

Sittningstider för middag
Välj mellan fyra olika sittningstider 17:00, 17:30, 20:00 eller 20:30

Barnmeny
(Barn 4–11 år)
– Glögg eller valfri läsk/must & pepparkaka
– Jultallrik med prinskorvar, köttbullar, pommes
– Rocky Road glassdröm
Pris: 195 kr

Övrigt
Julens drink från 132 kr
Kanapéer från 95 kr/styck
Afternoon Tea med saffrans scones 195kr/person

Boka bord på 08-571 419 00 eller via mail

JULPAKET

Fly julstressen och ladda batterierna med en härlig helg i Värmdö. 5-rätters julmiddag, del i dubbelrum och en generös frukost ingår i vårt julpaket! Från 1 545 kr /person. Läs mer och boka.

Du kan även boka julpaket på 08-571 419 00 eller via mail

JULKONFERENS & JULBORD FÖR FÖRETAG

Vi erbjuder All Inclusive paket för ert julbord! Konferenslokal, fika, lunch, övernattning med del i enkelrum, välkomstmust, 5-rätters julmiddag och frukostbuffé fr. 1 895 kr /person ex moms. Boka via 08-522 061 00 eller via mail

Läs mer om och boka alla våra mötes- och julbordserbjudanden hos Sabis Möten

Information om COVID-19 (Coronaviruset). Stäng Läs mer